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磷虾蓉土豆泥

南极磷虾肉和土豆碰撞,原来这么好吃~!

南极磷虾肉含有优质蛋白、种类丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸。

口感鲜甜鲜嫩,基本没有腥味,特别适合宝宝食用~

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鲜虾和土豆碰撞,原来这么好吃,用的是来自南极的无添加无污染无激素的南极磷虾,含有优质蛋白、种类丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸和微量元素。口感鲜甜鲜嫩,基本没有腥味,特别适合宝宝食用。

土豆含有大量碳水化合物,是人体供能的主力军,不但可以炒菜还可以当做主食哦。另外这道饭里还加入了胡萝卜和油菜,增加了多种维生素,粗纤维,真的是营养美味。

用料:

南极磷虾40克

土豆1个

蛋黄1个

胡萝卜30克

油菜1颗

淀粉少许

蒜1瓣

酱油少许

盐少许(可选)

食用油少许

制作步骤:

一、准备食材 

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二、土豆去皮切片,上锅蒸熟。也可以煮熟,看自己怎样方便。

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三、熟鸡蛋取出蛋黄,用勺子碾压碎,先加少许水化开蛋黄,再加少许水搅拌成蛋黄糊。

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四、磷虾取出解冻,解冻好的虾肉用筷子拨散。

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五、油菜洗净去蒂,切除白色部分,再切成碎粒。如果是大点的宝宝不用切除白色部分,小宝宝咀嚼能力有限,建议食用易熟易软的菜叶部位。

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六、胡萝卜去皮切片再切成丝然后切成小粒。

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七、起锅放少许油,拍个小蒜瓣放油锅爆香

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八、胡萝卜放入煸炒,磷虾肉放入翻炒

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九、倒入少许水,再把蛋黄糊倒入,翻炒均匀 

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十、烧开,把油菜放入,可少点些酱油增色

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十一、取一小勺淀粉用水化开,倒入锅里勾芡 

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十二、呈能流动的状态,出锅前加少许盐,小宝宝可以不加盐,有虾肉提鲜,味道差不了。

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十三、蒸好的土豆取出放入保鲜袋里,用擀面杖扞成泥

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十四、土豆泥装入小碗里,倒扣在盘子上

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十五、把炒好的虾蓉酱浇上就可以开吃了,鲜香软糯。

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